BalatON AIR
A BalatON AIR podcast egy új beszélgetéssorozat, amely minden hónap utolsó péntekén jelentkezik a VisitBalaton365 YouTube- és Spotify-csatornáján, és a Balaton jövőjét meghatározó kérdéseket járja körül őszintén, szakmai mélységgel és gyakorlati szemszögből.
BalatON AIR_05: Mitől lesz egy balatoni cukrászda valódi úticél?
A díjnyertes fagylaltok és sütemények mögött nemcsak receptek, hanem rengeteg munka, kreativitás, kudarc, újrakezdés és egy erős csapat áll.
A BalatON AIR legújabb epizódjában Vadóc Jenő mestercukrásszal, a balatongyöröki Promenád Kávéház szakemberével beszélgetünk többek között arról, hogyan lesz egy ötletből díjnyertes termék, mit adnak a szakmai versenyek egy balatoni vállalkozásnak, miért fontos, hogy a helyi szolgáltatók ne versenytársként, hanem partnerként tekintsenek egymásra, hogyan kapcsolódhat össze a helyi alapanyag, a fenntarthatóság és a balatoni élmény,és hogyan lehet a következő generációt felkészíteni a szakmára.
És van egy fontos kérdés is: hogyan lehet egy balatoni vendéglátóhelyet valóban 365 napon át működtetni?
YouTube: https://youtu.be/h6D3ro_u4XQ
Spotify: https://open.spotify.com/episode/2kAt0iJkWEnU368lSPpmrl...
BalatON AIR_04: A fenntartható Balaton receptje - helyi alapanyag, hosszú távú siker
A fenntarthatóság ma már jóval többet jelent a szelektív hulladékgyűjtésnél. A BalatON AIR podcast legújabb epizódjában Dr. Csapody Bence arról beszél, hogyan válhat a helyi alapanyagokra építő, tudatosan működő és adatalapú vendéglátás a balatoni turizmus egyik legfontosabb versenyelőnyévé.
YouTube: https://youtu.be/fgNASH-PrU0
Spotify: https://open.spotify.com/episode/41v6tHYndoZUJT2funj0Y1?si=VJbcNfuWTKCStjz--oAmgw
BalatON AIR_03: A Balaton jövője nem a nyáron múlik
Balaton365, digitalizáció, fenntarthatóság és turisztikai trendek – Dr. Princzinger Péterrel a Balaton jövőjét meghatározó kérdésekről beszélgetünk.
YouTube: https://youtu.be/ns2hrjIvu1I
Spotify: https://open.spotify.com/episode/5VLaMhbLj2mXaUufgJ0tqS?si=eDK_zTF0T86_7qgEzIXJ4w
BalatON AIR_02: Nem szlogen, működő modell: így épül a 365 napos Balaton a Zenitben
A négyévszakos működés nem marketingfogás, hanem tudatos szolgáltatásfejlesztés, közösségépítés és régiós gondolkodás kérdése – erről beszél a Fodor Márk, a Zenit Balaton működtetője.
Spotify:https://open.spotify.com/episode/2iLYkIN5Jgtc1Ol9jiR7wH...
YouTube: https://youtu.be/hZ-chKPBQmM
BalatON AIR_01: Balaton 365: szemléletváltás nélkül nincs fenntartható jövő
Az első epizód vendége Pali Róbert, a Balatoni Szövetség elnöke, aki egyszerre látja a térséget döntéshozói és helyi vezetői perspektívából.
Youtube: https://youtu.be/sB5fj7vGSAI
Spotify: https://open.spotify.com/show/1c8Ld8RZTw6UyZCdFCzxKE
